Ingredients
Scale
- 500 g dyni
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 cm świeżego imbiru
- 500 ml bulionu warzywnego
- 200 ml śmietanki kremówki
- 2 łyżki oliwy
- sól i pieprz do smaku
Instructions
- Obierz i pokrój dynię na kawałki.
- Posiekaj cebulę i czosnek.
- Rozgrzej oliwę w garnku, podsmaż cebulę i czosnek.
- Dodaj dynię i starty imbir, smaż przez 5 minut.
- Wlej bulion i gotuj do miękkości dyni.
- Zmiksuj zupę na gładki krem.
- Dodaj śmietankę, dopraw solą i pieprzem.
- Gotuj jeszcze 2 minuty i podawaj.
Notes
- Możesz dodać więcej imbiru dla ostrzejszego smaku.
- Zupa dobrze smakuje z grzankami.
- Można zamrozić na później.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 25 minut
- Category: Zupa
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Wegetariańska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: zupa krem, dynia, imbir, jesienna zupa, wegetariańska