Ingredients
Scale
- 500 g polędwicy wołowej
- 250 g pieczarek
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 400 ml bulionu wołowego
- 200 g śmietany kwaśnej
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 300 g makaronu jajecznego
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego (do smażenia)
Instructions
- Przygotuj składniki: pokrój wołowinę, pieczarki, cebulę i czosnek.
- Smaż wołowinę na oleju, dopraw solą i pieprzem, odstaw na bok.
- Smaż cebulę, dodaj czosnek i pieczarki, smaż do miękkości.
- Dodaj bulion, musztardę i śmietanę, gotuj 5 minut.
- Wróć wołowinę na patelnię, gotuj 3-4 minuty.
- Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.
- Podawaj makaron z wołowiną, udekoruj pietruszką.
Notes
- Wołowinę możesz zamienić na mięso wieprzowe.
- Danie smakuje lepiej następnego dnia.
- Możesz dodać łyżkę koncentratu pomidorowego dla głębszego smaku.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 25 minut
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie, gotowanie
- Cuisine: Rosyjska
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: wołowina stroganow, danie mięsne, obiad, rosyjska kuchnia