Ingredients
Scale
- 500 g wołowiny (np. łopatka lub udziec), pokrojonej w cienkie paski
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka świeżego imbiru, startego
- 1 cebula, pokrojona w pióra
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
- 1 marchewka, pokrojona w słupki
- 100 g kiełków fasoli mung
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej rozpuszczonej w 2 łyżkach wody
- szczypta pieprzu
Instructions
- Rozgrzej olej sezamowy na patelni woka lub dużej patelni.
- Dodaj czosnek i imbir, smaż przez 30 sekund, aż zaczną pachnieć.
- Dodaj wołowinę i smaż na dużym ogniu przez 3-4 minuty, aż zbrązowieje.
- Dodaj cebulę, paprykę i marchewkę, smaż przez kolejne 2 minuty.
- Wlej sos sojowy, miód i ocet ryżowy. Wymieszaj.
- Dodaj kiełki fasoli i smaż przez 1 minutę.
- Dodaj rozpuszczoną mąkę kukurydzianą, aby zagęścić sos. Dopraw pieprzem.
- Podawaj z ryżem lub makaronem.
Notes
- Możesz dodać więcej warzyw, np. cukinię lub pieczarki.
- Dla ostrzejszego smaku dodaj płatki chili.
- Wołowinę możesz zastąpić kurczakiem lub tofu.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 15 minut
- Category: Danie główne
- Method: Duszenie
- Cuisine: Azjatycka
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: wołowina, sos sojowy, warzywa azjatyckie, danie azjatyckie, szybkie danie