Od zawsze uwielbiałam Faszerowane Rolady Wołowe – to danie, które przypomina mi niedzielne obiady u babci. Co jest w nich takiego wyjątkowego? Cienkie plastry wołowiny, delikatnie obtoczone w aromatycznym farszu …
Od pierwszej łyżki Boeuf Bourguignon zakochałam się bez pamięci! To klasyczne francuskie danie z wołowiny duszonej w czerwonym winie to prawdziwy komfort food, który rozgrzeje cię od środka nawet w …
Pamiętam, jak pierwszy raz spróbowałam Osso Buco w małej trattorii na przedmieściach Mediolanu. To był prawdziwy szał smaków – delikatne, rozpływające się w ustach mięso, bogaty sos i ta niesamowita …
Pamiętam te niedzielne obiady u babci, gdy cały dom wypełniał się aromatem duszonych żeberek wołowych. To danie ma w sobie coś magicznego – mięso rozpada się w ustach, a sos …
Wiecie, co robię, gdy potrzebuję dania, które zachwyci gości, a przy tym jest proste i szybkie w przygotowaniu? Wołowinę Stroganow! To danie od lat króluje w mojej kuchni – klasyczna …
Pamiętam pierwszy raz, kiedy spróbowałam Steka Diane w małej francuskiej restauracji w Paryżu – ten bogaty aromat brandy, śmietany i musztardy Dijon sprawił, że byłam absolutnie zachwycona! Od tamtej pory …
Pamiętam, jak pierwszy raz spróbowałam Wołowiny Wellington – to było podczas kolacji u mojej przyjaciółki, która uwielbia gotować na specjalne okazje. Gdy tylko wyjęła to danie z piekarnika, mój nos …
No heading needs to be written for the introduction. Czy kiedykolwiek próbowałeś steku z grilla, który dosłownie rozpływa się w ustach, a do tego pachnie jak letni ogród pełen świeżych …
Czy marzyłeś kiedyś o idealnym steku ribeye – soczystym w środku, z chrupiącą, złotą skórką na zewnątrz? Ja też! I w końcu odkryłam sekret: stek ribeye sous vide. Ta metoda …
Nie ma nic lepszego niż idealnie przyrządzony stek – chrupiący na zewnątrz, soczysty w środku, a do tego obficie polany kremowym sosem czosnkowym. To danie zawsze robi furorę u mnie …