Ingredients
Scale
- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła
- 50 g cukru
- 1 jajko
- szczypta soli
- 4 żółtka
- 150 g cukru
- 100 ml soku cytrynowego
- 1 łyżka skórki cytrynowej
- 2 białka
- 80 g cukru pudru
Instructions
- Przygotuj spód: wymieszaj mąkę, masło, cukier i jajko, uformuj kulę i schłodź przez 30 minut.
- Rozwiń ciasto i wyłóż nim formę, piecz 15 minut w 180°C.
- Przygotuj krem cytrynowy: ubij żółtka z cukrem, dodaj sok i skórkę cytrynową, gotuj do zgęstnienia.
- Wylej krem na upieczony spód.
- Przygotuj bezę: ubij białka, stopniowo dodając cukier puder, aż powstanie sztywna piana.
- Nałóż bezę na tartę i piecz 5 minut w 200°C, aż się zrumieni.
Notes
- Użyj świeżych cytryn dla lepszego smaku.
- Schłodzone ciasto łatwiej się rozwałkuje.
- Spód można przygotować dzień wcześniej.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Francuska
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 320
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: tarta, cytryna, beza, deser, ciasto