Ingredients
Scale
- 400 g mąki pszennej
- 250 g brązowego cukru
- 200 ml melasy
- 2 łyżeczki mielonego imbiru
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka goździków mielonych
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 3 jajka
- 150 g masła (roztopionego)
- 200 ml mleka
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem). Przygotuj formę do pieczenia, smarując ją masłem i posypując mąką.
- W dużej misce połącz mąkę, brązowy cukir, mielony imbir, cynamon, goździki oraz sodę oczyszczoną. Dokładnie wymieszaj.
- W osobnej misce ubij jajka, dodaj roztopione masło i melasę. Wymieszaj, a następnie dodaj mleko.
- Powoli wlewaj mokre składniki do suchych, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
- Przelej ciasto do formy i piecz przez 45-50 minut.
- Pozostaw do wystudzenia w formie przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę.
- Podawaj na ciepło lub zimno, opcjonalnie z lukrem lub cukrem pudrem.
Notes
- Możesz dodać orzechy lub suszone owoce do ciasta.
- Skórka pomarańczowa lub cytrynowa doda dodatkowy aromat.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 50 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: piernik, przyprawy, świąteczne ciasto, deser