Ingredients
Scale
- 3 średnie buraki
- 150 g sera feta
- 100 g orzechów włoskich
- 100 g rukoli
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu balsamicznego
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Instructions
- Przygotowanie buraków: Buraki dokładnie umyj, a następnie gotuj w osolonej wodzie przez około 30-40 minut, aż będą miękkie. Po ugotowaniu, ostudź je, obierz ze skórki i pokrój w kostkę lub plastry.
- Przygotowanie orzechów: Orzechy włoskie podpraż na suchej patelni na średnim ogniu przez kilka minut, aż będą lekko złociste i aromatyczne. Uważaj, aby ich nie przypalić.
- Przygotowanie sosu: W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Składanie sałatki: Na dużym talerzu lub w misce ułóż rukolę, na niej rozłóż pokrojone buraki. Następnie posyp całość pokruszonym serem feta i prażonymi orzechami włoskimi.
- Polewanie sosem: Na koniec sałatkę polej przygotowanym sosem balsamicznym.
- Podawanie: Sałatkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby rukola pozostała świeża i chrupiąca. Może być świetnym dodatkiem do dań głównych lub samodzielnym daniem.
Notes
- Możesz dodać do sałatki kilka plasterków awokado lub posiekaną cebulę, aby wzbogacić jej smak.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 40 minut
- Category: Sałatka
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Śródziemnomorska
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: sałatka z buraków, sałatka, buraki, feta, orzechy włoskie