Ingredients
Scale
- 500 g mięsa wołowego (łopatka lub karkówka)
- 2 cebule
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 200 ml czerwonego wina
- 300 ml bulionu wołowego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- sól i pieprz do smaku
Instructions
- Pokrój mięso na kawałki i oprósz solą i pieprzem.
- Na rozgrzanym oleju zrumień mięso ze wszystkich stron. Wyjmij z garnka.
- Na tym samym tłuszczu podsmaż pokrojoną cebulę i czosnek.
- Dodaj pokrojoną paprykę i smaż przez 5 minut.
- Wróć mięso do garnka, dodaj mąkę i wymieszaj.
- Wlej wino i bulion, dodaj koncentrat pomidorowy i paprykę w proszku.
- Dusź na małym ogniu pod przykryciem około 1,5 godziny.
- Podawaj z ziemniakami lub chlebem.
Notes
- Możesz dodać więcej warzyw, np. marchewkę.
- Danio smakuje lepiej następnego dnia.
- Jeśli nie masz wina, zastąp je większą ilością bulionu.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 1 godzina 30 minut
- Category: Danie główne
- Method: Duszenie
- Cuisine: Węgierska
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: gulasz wołowy, papryka, czerwone wino, danie jednogarnkowe, kuchnia węgierska