Ingredients
Scale
- 200 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 100 g niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
- 2 jajka
- 100 ml mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
- 200 g świeżych wiśni, wypestkowanych
- Cukier puder do posypania
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem). Przygotuj formę na babeczki, wkładając do niej papilotki.
- W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dokładnie wymieszaj.
- W osobnej misce ubij masło na puszystą masę. Dodaj jajka, mleko i ekstrakt migdałowy, a następnie wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając delikatnie, aż do uzyskania jednolitej masy.
- Delikatnie wmieszaj wypestkowane wiśnie do ciasta.
- Napełnij papilotki ciastem do około 2/3 wysokości.
- Piecz przez około 20-25 minut, aż babeczki będą złociste i suche w dotyku.
- Wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw w formie na kilka minut, a następnie przenieś na kratkę do ostudzenia.
- Gdy babeczki ostygną, posyp je cukrem pudrem.
- Podawaj jako słodką przekąskę lub deser.
Notes
- Babeczki najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
- Możesz udekorować babeczki bitą śmietaną i dodatkowymi wiśniami.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 25 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 babeczka
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: babeczki, wiśnie, migdały, deser, pieczenie